灶具的到來(lái)徹底改變了中國(guó)傳統(tǒng)家庭的烹飪方式，已經(jīng)成為現(xiàn)代城市家庭廚房的必備電器產(chǎn)品。灶具的選購(gòu)除了看火力情況，千萬(wàn)要注意看安全系數(shù)。

選購(gòu)灶具看哪些：

1、看熱流量

    在單位時(shí)間內(nèi)，燃?xì)馊紵尫诺臒崃糠Q(chēng)為燃具的熱流量，該項(xiàng)是燃具加熱能力大小的標(biāo)志，它是燃具的主要技術(shù)指標(biāo)之一，加熱能力大，則熱流量大，火力強(qiáng)，反之火力弱。

2、看熱效率

    指鍋具對(duì)熱流量的有效吸收率。一般來(lái)說(shuō)，燃燒越充分，火力越猛，鍋具聚熱的速度就越快，聚攏的熱量就越多，熱效率越高。熱效率越高，燃?xì)馊紵匠浞?，?duì)燃?xì)獾挠行Ю寐示驮酱?，無(wú)疑烹飪的時(shí)間將大大縮短，這將有利于節(jié)能省氣目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

3、看安全設(shè)置

    根據(jù)現(xiàn)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，嵌入式家用燃?xì)庠畋仨氂邢ɑ鸨Ｗo(hù)安全裝置，因此消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要注意這一點(diǎn)。由于嵌入式燃?xì)獾脑畹奶厥馐褂脳l件，在其使用過(guò)程中會(huì)更容易發(fā)生意外熄火現(xiàn)象，熄火保護(hù)安全裝置會(huì)起到很好的保護(hù)作用。

4、看包裝和標(biāo)識(shí)應(yīng)齊全

    這點(diǎn)很重要，如果是“三無(wú)”產(chǎn)品，千萬(wàn)不要輕易購(gòu)買(mǎi)，否則會(huì)對(duì)您的人身安全造成危險(xiǎn)。一般說(shuō)來(lái)，包裝上應(yīng)標(biāo)明廠名、廠址和型號(hào)等，且每臺(tái)灶具應(yīng)有合格證。使用說(shuō)明書(shū)，灶具的側(cè)面板上應(yīng)有標(biāo)牌，而標(biāo)牌上也應(yīng)標(biāo)注廠名、型號(hào)，適用氣體及壓力、熱流量及生產(chǎn)日期等。